如何做出好吃的五花肉炒茄子丝？

来自参考消息http://www.cankaoxiaoxi.com/的优秀用户沉默的眼睛666，于2018.05.29 08:19:18在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“如何做出好吃的五花肉炒茄子丝？明王首辅”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

五花肉炒茄子丝是大众餐桌上常见的一道家常菜，其操作简单，营养丰富，美味可口广受人们的喜爱，下面我就把五花肉炒茄子丝的家常做法分享给大家，希望大家喜欢。

工具/材料

五花肉，茄子，葱，蒜，盐，花生油等等

操作方法

• 01

  五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片

  
• 02

  茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝

  
• 03

  葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好

  
• 04

  热锅加入适量的花生油把五花肉炒香后放入葱花、蒜片爆香

  
• 05

  烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀

  
• 06

  倒入切好的茄子丝继续翻炒均匀，使茄子丝充分吸收油脂

  
• 07

  加入适量的蚝油和盐调味儿再次翻炒均匀即可

  
• 08

  根据个人口味关火后点几滴香油拌匀，装盘开始享用美味吧！

  

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