豆腐鱼怎么做好吃

豆腐鱼是一道非常美味好吃的家常菜，用炸豆腐搭配草鱼焖，豆腐把鱼的鲜汁吸入，焖出来的成品味道非常鲜美好吃，下面小编把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

草鱼1条，炸豆腐150克，香芹、青蒜、姜片、彩椒适量，2勺生抽。

操作方法

• 01

  把鱼斩成一块块，加适量的盐腌制几分钟，炸豆腐切成两边，香芹、青蒜、姜丝蒜米准备好。

  
• 02

  热锅下油，放鱼进去用小火煎炸。

  
• 03

  煎到焦黄色，然后放姜丝、蒜米进去翻炒一下。

  
• 04

  然后把全部配料放进去，再加2勺生抽、1碗水，盖上锅盖大火煮沸转小火焖7分钟左右，非常美味的豆腐焖鱼就做好了。