毛豆烧肉的做法

来自中金在线https://www.cnfol.com/的优秀用户ζ 如意小郎君，于2018.06.18 16:27:12在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“毛豆烧肉的做法”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

毛豆烧肉是我家餐桌上常见的一道菜，大人小孩都喜欢吃，毛豆中含有丰富的维生素和纤维素，以及非常高的钾、镁等微量元素，促进骨骼生长，有助于消化。
有的人夏天容易出汗，食欲不振，容易疲劳，吃毛豆可以改善这些状况

工具/材料

猪肉毛豆 黄酒 酱油盐

操作方法

• 01

  买来的新鲜毛豆剥壳，然后把豆米洗干净捞出，洗豆米的时候外面的豆衣不要搓掉了

  
• 02

  猪肉洗干净切小片，肥瘦分开

  
• 03

  锅烧热，加入少许油，把肥肉放入锅中煸炒，炒至肉片表面微黄

  
• 04

  瘦肉下入锅中翻炒至变色

  
• 05

  把毛豆倒进锅里翻炒，炒至毛豆变成翠绿色

  
• 06

  把两勺黄酒、半勺酱油调成料汁倒进锅里，然后转大火翻炒

  
• 07

  毛豆炒至断生后，加入少许的盐调味

  
• 08

  然后翻炒均匀，装盘出锅

  

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