香菇炒鱼面筋的家常做法

工具/材料

鱼面筋250g

鲜香菇3个

食用油1小勺

盐1小勺

蒜苗少许

生粉1小勺

操作方法

• 01

  准备好鱼面筋，用温水冲洗后沥干水分待用。

  
• 02

  鲜香菇用清水冲洗干净。

  
• 03

  将香菇柄剪下，香菇切成小块，香菇柄掰成小块。

  
• 04

  蒜苗摘洗干净后切成小段。

  
• 05

  油锅烧热，把切成小块的香菇放入大火翻炒。

  
• 06

  炒软后加入鱼面筋。

  
• 07

  翻炒均匀后加入适量水，大火煮开。

  
• 08

  煮2-3分钟，当鱼面筋渐渐有所膨胀时，加入1小勺盐。

  
• 09

  再加入生粉水勾芡。

  
• 10

  最后把蒜苗段加入锅中。

  
• 11

  大火翻炒均匀就可以出锅装盘了。