清炒牛心菜丝的做法

生活工作匆匆忙忙，做饭时间太少，这里小编给大家介绍一个很简单又爽口的下饭菜。

操作方法

• 01

  准备好半颗牛心菜，切好细丝洗净备用。

  
• 02

  起油锅，什么也不需要放，如果你想口味更丰富一点或者重一点，可以加点干辣椒或者蒜泥。待油烧到八成热的时候，倒入牛心菜丝。

  
• 03

  翻炒片刻，根据个人口味，酌量放入少许盐。

  
• 04

  然后放入一些生抽，生抽是为了提鲜，并且少许上色。

  
• 05

  再加入少许陈醋，让牛心菜丝迅速软化，去掉牛心菜的蔬菜涩味，且口味更丰富。

  
• 06

  再稍微翻炒片刻，待锅底出现汤汁，就可以出锅了。鸡精可以不放，因为之前放了生抽提鲜了，而且现代人的味精吃的实在是太多，在家就是要吃清爽一些的。

  
• 07

  一道简单的爽口的菜就这样完成了。大家可以在匆忙之余试着做一下，着实简单美味。