海带番茄冬瓜汤的家常做法

来自好看视频https://haokan.baidu.com/的优秀用户cheney.，于2018.08.14 06:35:18在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“海带番茄冬瓜汤的家常做法朱丹”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

海带有“长寿菜”之美誉，适合拌、烧、炖等多种烹饪方式，比如海带冬瓜汤就是夏季最常见的家常菜之一，而番茄的加入，让汤汁更为鲜美可口，非常好喝。

工具/材料

干海带50g

冬瓜100g

番茄1个

食用油少许

生姜2片

盐2小勺

香葱少许

操作方法

• 01

  干海带放入大碗中，加入足量水，浸泡2个小时左右，中间换几次水。

  
• 02

  冬瓜清洗干净后去皮并切成小块。

  
• 03

  海带泡软并清洗干净后，切成小块，放入碗中，加入1小勺盐，用手抓匀，然后再次用水冲洗干净。

  
• 04

  锅中加入适量水，并放入2片生姜，然后把处理好的海带放入锅中，大火煮开后转小火20分钟左右。

  
• 05

  切成小块的冬瓜也加入锅中，大火煮开，再转小火2-3分钟左右。

  
• 06

  番茄洗净后去皮，切成小块也加入锅中，中火煮开即可。番茄中含有大量的维生素，不能久煮，所以只能在出锅前放入。

  
• 07

  加入1小勺盐，再撒上一些葱花就可以倒入汤碗上桌了。