炒土豆泥的做法

土豆泥软糯香滑，十分可口。但餐厅做的土豆泥有些放了胡椒粉，小朋友不吃，于是便琢磨自己做，为图简单，便做了个炒土豆泥。下面将这道菜的做法分享给大家。

工具/材料

土豆、油、盐、小葱

操作方法

• 01

  将土豆洗净蒸熟后，撕去外皮备用。

  
• 02

  小葱去头，清水洗净后切成碎粒。

  
• 03

  起锅烧热，下油。

  
• 04

  下土豆翻炒。

  
• 05

  将土豆用锅铲压成碎末。

  
• 06

  加入适量盐翻炒均匀。

  
• 07

  加入适量香葱末。

  
• 08

  将香葱末与土豆泥搅拌均匀。

  
• 09

  起锅装盘。

  
• 10

  如果觉得味道不够，可加入适量调配辣椒末，搅拌均匀后起锅装盘。