如何做酸辣土豆丝炒肉?
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2021-12-14T10:40:12最佳经验
来自淘宝网https://www.taobao.com/的优秀用户①石〆头,于2018.09.11 07:52:44在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“如何做酸辣土豆丝炒肉?医统江山”的百科,非常感谢Array的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:
酸辣土豆丝炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道酸辣土豆丝炒肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。

工具/材料
土豆,食用油,五花肉,蒜头,辣椒,醋,盐巴,味精,白芝麻。
操作方法
- 01
首先将土豆去皮,切成条,如下图所示。我们在选购土豆的时候,最好不要选择那种表皮发绿或者是发芽的土豆,因为这样的土豆吃下去,是很容易中毒的。
- 02
然后锅中放入适量的食用油,倒入土豆开小火炸十分钟,捞出沥干。
- 03
接着把五花肉切成薄片,倒入锅中炸3分钟,如下图所示。我们在切五花肉的时候,为了能够保证切出来的五花肉每一片都很薄,可以先把五花肉放进冰箱冷冻层冷冻十分钟,再拿出来切会比较容易一些。
- 04
然后把蒜头切成蒜蓉,辣椒切成辣椒沫,倒入锅中爆香,如下图所示。我们在爆香蒜蓉和辣椒的时候一定要开小火,否则蒜蓉和辣椒可能会飞溅起来炸伤我们的皮肤,这点大家一定要注意。
- 05
接着把土豆倒入锅中翻炒三分钟,如下图所示。
- 06
然后往锅中加入适量的白米醋,翻炒两分钟。
- 07
接着往锅中加入适量的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。
- 08
一道美味可口的酸辣土豆丝炒肉就做好了,希望大家能够喜欢。
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