青椒洋芋丝做法

来自世纪佳缘https://www.jiayuan.com/的优秀用户aR碎羽，于2018.09.13 19:37:14在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“青椒洋芋丝做法托业”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

首先声明哈，这儿的洋芋不是芋头，而是土豆的另一种叫法，很多人会以为这是芋头丝炒青椒，其实就是土豆丝炒青椒。这道菜属于家常菜，吃起来清爽可口，今天就教大家做这道青椒洋芋丝，一起来看看吧。

操作方法

• 01

  洋芋要大一些的，因为要擦丝。清洗干净之后去皮，用刨丝器刨成丝，放进淡盐水中浸泡十分钟。

  
• 02

  青椒去掉辣椒籽，清洗一下，然后切成青椒丝。你要是不喜欢青椒的那个味道，用开水烫一下就行了。

  
• 03

  锅里面加上一些植物油烧热，把葱姜蒜末放进去爆香，然后把洋芋丝放进去一同翻炒。

  
• 04

  再把青椒放进去，加上一勺子生抽蚝油和一点食盐，翻炒几下后加点点味素就可以出锅了。