北极虾蒸冬瓜片的家常做法

北极虾是典型的高蛋白、低脂肪、低糖健康食品，而冬瓜更有“减肥瓜”之美称，两者搭配做出的蒸菜，不仅操作起来方便快捷，而且口感鲜美，营养丰富，更主要的是好吃还不胖，尤其适合减肥人士食用。

工具/材料

冬瓜适量

北极虾9只

蒜瓣3个

食用油1小勺

蚝油1小勺

盐1小勺

香葱少许

操作方法

• 01

  冬瓜清洗干净，去皮并切成薄块。

  
• 02

  把冬瓜片均匀地摆放在盘中。

  
• 03

  北极虾室温解冻。

  
• 04

  解冻后的北极虾用清水稍微冲洗一下，摆放在冬瓜片上。

  
• 05

  蒜瓣去皮后切碎，放入小碗中，加入1小勺食用油，放入微波炉高火30秒。

  
• 06

  取出后加入1小勺蚝油。

  
• 07

  再加入1小勺盐，搅拌均匀，做成调味汁。

  
• 08

  把做好的调味汁均匀地淋在北极虾和冬瓜片上。

  
• 09

  放入蒸锅，水开转中火7-8分钟。

  
• 10

  取出后撒上少许葱花就可以上桌了。