南瓜怎么炒才不会糊又香又好吃

南瓜不只是可以用来熬粥做馒头，还可以炒着吃哦，只是用南瓜炒菜是很容易糊锅的，来吧各位，教大家几个炒南瓜不容易糊锅又好吃的办法，一起来看看吧。

操作方法

• 01

  切南瓜的要求
  炒南瓜想要不糊锅又好吃，那么就要首先在切南瓜的时候注意，不要切薄片，那样一炒就糊锅，切成小方块或长条最好，就算切片，也要稍加厚一些。

  
• 02

  多些油且烧热
  在炒南瓜的时候，如果你不放油或者放一点点油，那么肯定会糊锅，稍微多一点放油，并且让油烧热之后再炒南瓜就不会糊锅了。

  
• 03

  火要小
  在炒南瓜的时候，一定不能火很大，那样分分钟糊锅，把葱姜放进去爆锅然后放进去南瓜之后，立刻调成小火慢慢炒，这样炒出来的南瓜好吃还不糊锅。

  
• 04

  持续翻炒
  不要把南瓜放进去之后不管了，那样子能不糊锅吗？不断的用铲子翻炒，这样就能够很好的避免南瓜糊在锅底了。