榄角爆大肠的做法

来自中关村在线http://www.zol.com.cn/的优秀用户尼姑庵男保安，于2018.09.30 06:54:59在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“榄角爆大肠的做法”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

榄角味道芳香，营养丰富，是一种健康保健果实，今天用榄角搭配猪大肠爆炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

猪大肠500克，榄角50克，姜丝、蒜米适量，1生抽，几滴老抽，料酒适量。

操作方法

• 01

  首先把猪大肠清洗一下，然后把大肠里面翻出来，下一抓面粉进去用手抓捏10分钟左右，然后用清水冲洗几次再把大肠翻回来再用水清洗干净为止。

  
• 02

  锅里装适量的水煮沸，然后放猪大肠进去灼一下水。

  
• 03

  然后捞上来过一下冷水再切成一段段。

  
• 04

  蒜米、姜丝、榄角准备好。

  
• 05

  开火下油，放蒜米进去爆香。

  
• 06

  大肠下锅，加适量的盐、1生抽。

  
• 07

  半勺老抽，大火翻炒一下。

  
• 08

  然后盖上盖子，小火焖3分钟左右。【不用加水】

  
• 09

  打开锅盖下榄角进去爆炒1分钟左右就可以了。