家常做法——土豆炖牛肉

来自百度百科https://baike.baidu.com/的优秀用户Laboon·涛，于2018.10.02 18:03:21在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“家常做法——土豆炖牛肉长安”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

土豆炖牛肉营养价值超高，味道也是非常鲜美的，今天教大家做这道家常版的土豆炖牛肉，一起来学习一下吧。

操作方法

• 01

  牛肉买回家之后清洗干净，切成小块，倒入一些料酒腌制一下，抓一点淀粉抓匀腌制。

  
• 02

  土豆去皮之后，切成块，不用浸泡在水里，炖牛肉所用的土豆不要浸泡，这一点一定要记住。另外 ，切几块胡萝卜哈。

  
• 03

  锅里到油，放入一些生姜片和葱段，爆香之后把牛肉放进去炒，变色之后加上生抽，再加上水焖熟。

  
• 04

  锅里的汤汁减少之后，把土豆、胡萝卜放进去一起烧，直到土豆胡萝卜焖熟牛肉变软烂的时候撒一把葱花出锅。