制作米线汤料的步骤

来自hao123网址之家https://www.hao123.com/的优秀用户再见昨天66666，于2018.10.04 09:25:18在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“制作米线汤料的步骤基努里维斯”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

你知道制作米线汤料的步骤吗？一起来看看吧。

操作方法

• 01

  我们可以采购来新鲜的大骨、或者用鸡脯肉鸡骨来做一个高汤，首先把骨头的清洗干净待用。然后烧水先煮一下大骨去血水。

  
• 02

  重新换锅放少许油，放入炖骨需要的葱、姜、蒜、辣椒炝锅，放入焯过水的骨头，加入适量热水烧开，改中小火炖一到两多小时，注意水要加足不要熬干锅。

  
• 03

  经过长时间的熬制，汤面出现一层明油，明油下面就是乳白色高汤，这时加入适量盐，把熬制好的高汤倒出备用。

  
• 04

  有了自己熬制好的高汤，我们想吃美味的米线就很容易了，根据自己的口味在高汤里加入喜欢的肉、蛋、菜、红油还有米线，可口的米线就做好了。