糯米酿炖鸭心的做法

鸭心的营养价值很高，具有补心安神，补肾，益肝健胃的功效，糯米酿有补血益气，活血美容的功能，两者搭配再加滋补药材，炖出来的汤既滋补又好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

鸭心100克，糯米酿2小勺，当归、枸杞、黄芪、党参、红枣适量。

操作方法

• 01

  鸭心要选择土鸭的。鸭心、糯米酿准备好。

  
• 02

  把鸭心清洗干净，然后把每个鸭心切成两边，加适量的盐、姜片、糯米酿腌制几分钟。

  
• 03

  把全部药材放到水里泡洗干净。

  
• 04

  然后把全部食材放到一个大碗里，加满水。

  
• 05

  放置锅里用碟子盖住碗口。【如果有炖盅直接用炖盅】

  
• 06

  盖上锅盖，定时1.20小时。

  
• 07

  炖够时间后打开锅盖，一股非常浓香的补药香味攻出来，滋补又美味的炖鸭心就做好了。