补药炖猪脑的做法

用滋补中药炖猪脑，具有滋肝补肾，治疗眩晕头痛耳鸣，腰酸足软，心血不足，烦躁不安，失眠多汗等作用，下面分享它的做法与步骤。

工具/材料

猪脑1个，当归、党参、黄芪、枸杞、红枣、黄酒适量。

操作方法

• 01

  新鲜猪脑准备好。

  
• 02

  然后用牙签把红血筋挑出来干净。

  
• 03

  把挑干净的猪脑用水清洗干净放到炖盅。

  
• 04

  把滋补药材放到水里清洗干净。

  
• 05

  然后把药材捞上来放到炖盅，加适量的盐、油、1小勺黄酒。

  
• 06

  加水，水量没到炖盅三分之二，盖上盖子。

  
• 07

  放到锅里大火蒸40分钟左右。

  
• 08

  美味好吃的中药顿猪脑就做好了。