如何做毛豆卤肉好吃 ？

来自快手https://www.kuaishou.com/的优秀用户低谈，于2018.10.24 13:53:06在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“如何做毛豆卤肉好吃 ？红旗”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

毛豆卤肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道毛豆卤肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

工具/材料

食材：五花肉，清水，毛豆，桂皮，八角，香叶，蒜头，花椒，酱油，蚝油，白砂糖。

操作方法

• 01

  首先将买回来的五花肉洗干净切成片，倒入锅中煸炒三分钟，如下图所示。小贴士：等到五花肉的猪皮略呈焦黄色就可以了。

  
• 02

  然后往锅中加入一大碗的清水，如下图所示。

  
• 03

  接着将毛豆剥好，清洗干净，如下图所示。

  
• 04

  然后把清洗好的毛豆倒入锅中，如下图所示。

  
• 05

  接着往锅中加入适量的桂皮，八角，香叶，花椒和蒜头，如下图所示。

  
• 06

  然后往锅中加入两勺的酱油，如下图所示。

  
• 07

  接着往锅中加入一勺的蚝油，如下图所示。

  
• 08

  然后往锅中加入一勺的白砂糖，开小火慢慢卤半个小时，如下图所示。小贴士：1.白砂糖能够达到提鲜的效果，大家不要忘记放了哦。2.等到锅中的水份所剩无几了，就可以开大火收汁了。

  
• 09

  一道美味可口的毛豆卤肉就做好了，希望大家能够喜欢。