山芋粉圆子烧肉

山芋粉圆子烧肉是安徽人比较喜欢吃的一道菜，那么山芋粉圆子烧肉怎么做呢？请看下文。

工具/材料

山芋粉、猪肉、酱油、盐、蚝油、香油

操作方法

• 01

  将山芋粉倒入锅中，然后加入清水，清水刚好没过山芋粉即可，然后将盐放入，搅拌均匀。

  
• 02

  将火打开，大火煮，煮的过程中边煮边搅拌，煮到快干的时候将香油倒入，再继续搅拌，直到完全干，然后将成型的山芋切成小丁，成山芋圆子。

  
• 03

  取一个干净的炒锅，锅中放入少许油，猪肉切块状，油热后将猪肉放入炒，炒到8成熟的时候将酱油放入再继续翻炒，炒到完全熟，红烧肉就做好了。

  
• 04

  这时候将山芋圆子放入装有红烧肉的锅中一起翻炒，加入蚝油，炒1分钟左右就可以出锅了，山芋粉圆子烧肉就做好了。