如何做辣椒炒鸡胗又嫩又脆

来自金融界http://www.jrj.com.cn/的优秀用户BombHaha，于2018.11.03 16:32:17在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“如何做辣椒炒鸡胗又嫩又脆”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

鸡胗鲜美可口，用辣椒炒鸡胗又鲜又脆，今天教大家做好吃的辣椒炒鸡胗，保证又嫩又脆又鲜美哦。

操作方法

• 01

  鸡胗先用清水清洗干净，将上面的杂物全部清理掉，用料酒抓一下，这样有着去腥的效果，然后切成片或者块都可以。

  
• 02

  青红椒清洗干净切成块待用。

  
• 03

  锅里倒油烧热，用葱姜蒜爆锅，把鸡胗放进去翻炒，炒到变色的时候加上料酒、生抽、一点点醋继续翻炒。

  
• 04

  鸡胗炒熟之后，加上一点食盐，翻炒几下把青红椒放进去翻炒，最后用一点味素调味出锅装盘就可以了。