肉丝炒茴香的家常做法

来自金融界http://www.jrj.com.cn/的优秀用户宿命像潮水般，淹没我�，于2018.11.07 07:33:30在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“肉丝炒茴香的家常做法莫德里奇”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

茴香含有丰富的营养成分，具有温肾散寒，和胃理气，开胃进食，行气止疼等功效，具有独特的辛香气味，是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。用肉丝与茴香同炒，味美鲜香，清新爽口，口感极佳。下面介绍肉丝炒茴香的家常做法。

工具/材料

猪肉 100克，茴香 200克。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，红干椒，料酒，蚝油，油。

操作方法

• 01

  茴香清洗干净，控干水分，切成寸段。

  
• 02

  猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。

  
• 03

  红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。

  
• 04

  切好葱，姜，蒜，备用。

  
• 05

  锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉丝翻炒。

  
• 06

  炒至肉丝颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜，红干椒翻炒，随即放入茴香翻炒，放入少许蚝油，盐。

  
• 07

  炒至茴香断生，放入味精，关火出勺。