香芹木耳拌花生米的家常做法

来自网易https://www.163.com/的优秀用户我的名字比你的J8还要长，于2018.11.10 15:58:16在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“香芹木耳拌花生米的家常做法富二代”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

香芹质地脆嫩，气味芳香，具有降压，降血脂，健脑安神等功效。木耳质地柔软，味道鲜美，具有补气养血，润肺止咳，滋补，养胃，活血止血等功效。用香芹与木耳搭配花生米，一起拌成凉菜，不仅美味可口，而且还具有滋补养生的食疗作用。下面介绍香芹木耳拌花生米的家常做法。

工具/材料

香芹 适量，木耳 适量，花生米 适量。

蒜，盐，味精，红干椒，白糖，陈醋，芝麻油，麻油，油。

操作方法

• 01

  用温水快速泡发木耳。把泡发好的木耳收拾清洗干净，攥干水分。

  
• 02

  香芹收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。

  
• 03

  花生米用锅炒熟备用。

  
• 04

  红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。蒜切成末备用。

  
• 05

  锅里放入油加热，油七八成热时关火，稍凉一些，倒入切好的红干椒碗中，炸成辣椒油。

  
• 06

  香芹用水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。

  
• 07

  把香芹，木耳，切好的蒜末一起放入碗中，放入盐，味精，白糖，陈醋，拌和均匀。

  
• 08

  再放入炸好的辣椒油，芝麻油，麻油，拌和均匀。

  
• 09

  最后放入炒熟的花生米，稍拌和一下即可。