家常菜之辣白菜的做法

工具/材料

大白菜

蒜瓣

辣椒

油

盐

操作方法

• 01

  首先，我们将本道菜需要用到的食材处理好，大白菜切成段，蒜和辣椒切碎

  
• 02

  开小火，往锅里加上花生油预热

  
• 03

  待油温合适的时候加入事先切好的蒜和辣椒，加大火爆炒

  
• 04

  加入事先切好的白菜，不断翻炒

  
• 05

  继续翻炒，直至白菜变软

  
• 06

  加入适量的盐，用铲子搅拌均匀

  
• 07

  盖上锅盖闷煮一会儿，注意这里不需要加水，因为大白菜里面含有大量的水分

  
• 08

  4-5分钟之后就可以装盘上桌了。到这里一道简单美味的辣白菜就完成啦~