如何做家常蘑菇豆腐皮半汤菜

冬天来了，最幸福的事莫过于在家里吃一份家常半汤菜了，这是我们北方人经常吃的菜。下面我给大家做一下。

工具/材料

蘑菇，豆腐皮，辣椒，葱，蒜，火锅底料，盐，花生油，香菜

操作方法

• 01

  首先我们将准备好的豆腐皮切成条状，像下方图片这样

  
• 02

  接着我们把蘑菇撕一下，撕成下面这种片状就行了

  
• 03

  然后将准备好的蒜切成碎末状，将香葱切成小段，如下图所示

  
• 04

  接下来我们在锅里放入花生油，然后加入一点辣椒酱，像下图这样

  
• 05

  然后放入切好的葱和蒜，并加入火锅底料和辣椒，注意火锅底料别加太多

  
• 06

  接着我们往锅里加入清水，注意水别加多了，然后盖上锅盖即可

  
• 07

  等锅开了以后我们放入豆腐皮，并加入适量盐，搅拌均匀即可，如下图所示

  
• 08

  最后等锅再次开了以后我们就可以撒上香菜叶出锅了，一份香喷喷的半汤菜就做好了