清蒸鲢鱼片的做法

工具/材料

鲢鱼1条，姜丝、香葱、老干妈酱、生抽适量。

操作方法

• 01

  把鲢鱼清理干净。

  
• 02

  切成一片片厚片摆在碟子。

  
• 03

  放置锅里。

  
• 04

  大火蒸12分钟。

  
• 05

  把蒸熟了的鱼拿出来，倒掉鱼里面的汤水。

  
• 06

  铺上香葱丝、姜丝。

  
• 07

  洒上适量的生抽。

  
• 08

  开火下油，下香葱白、老干妈酱进去滚一下。

  
• 09

  然后把调料浇到鱼面上就可以了。