药膳，葛根牛大力猪骨汤

葛根又名干葛、粉葛、甘葛，可作食材也可作药材，治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋等等，牛大力具有补血、补肾、强筋壮骨的作用，今天用葛根、牛大力搭配猪骨和其它药材煲炖成汤，煲出来的汤具有补血、养肝、补肾黑发、强筋骨的作用，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

葛根500克，猪腰骨700克，牛大力40克，当归、党参、枸杞、首乌、黄芪、茯苓各10克，姜片、料酒适量。

操作方法

• 01

  葛根、猪骨、牛大力准备好。

  
• 02

  把葛根去皮，然后切成小方块。

  
• 03

  猪骨放锅里加水煮沸后灼几分钟。

  
• 04

  然后捞放到凉水里冲洗干净。

  
• 05

  把当归、党参、枸杞、首乌、黄芪、茯苓准备好。

  
• 06

  然后把全部食材放到锅里，加水、盐、料酒进去。【水量要没过食材多出2节手指】

  
• 07

  盖上盖子，定时2个小时。

  
• 08

  甘甜清香又滋补的浓汤就做好了。