雪媚娘的做法

工具/材料

水100g

抹茶粉5g

雪糯米粉100g

糖粉200g

淡奶油300g

操作方法

• 01

  糯米粉倒入盛水的锅中，开火搅拌均匀成糊状装入碗中备用。

  
• 02

  5g抹茶粉加100g水和100g雪糯米粉搅拌均匀后，上蒸笼蒸20分钟。

  
• 03

  200g糖粉，300g淡奶油用打发器搅拌打发成奶油。

  
• 04

  在操作台上撒上熟糯米粉，将蒸好的雪媚娘糊倒出来沾上糯米粉，擀成面皮状。

  
• 05

  将面皮摊开，里面包裹一勺奶油，再装入甜蜜豆。

  
• 06

  再次装入一勺奶油，放入磨具中将面皮口收拢，捏成雪团子。

  
• 07

  撒上糖粉，一个雪媚娘就做好了，按照同样的步骤做出别的颜色的雪媚娘摆盘即可。