有哪些干鱿鱼别再煲汤喝了，试试家庭版烤干鱿，好吃极了

来自美团网https://www.meituan.com/的优秀用户AAA，于2023年05月16日 09:31:19在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“干鱿鱼别再煲汤喝了，试试家庭版烤干鱿，好吃极了江南大学”的百科，非常感谢AAA的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

说到干鱿鱼，可能很多的朋友首先想到的就会是煲汤，鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之” 。据测定，鱿鱼干的可食部分达95 % ，比同类鱼产品墨鱼干多13% ；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27 .8 克；含热量316 千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一。但是随着夜生活越来越漫长，人们渐渐的喜欢有事没事坐在烧烤摊上吹牛聊天，而烤干鱿的吃法独特，也慢慢的获得人们的喜爱，成为烧烤摊位上的必点菜品之一！但其实，烤干鱿是非常一道非常简单的烧烤，在家里也能够轻易用烤箱做出来，并且味道一点也不比烧烤摊上面的差，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享家庭版烤箱烤干鱿的做法，喜欢的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

• 01

  在开始正式制作之前，我们首先需要准备以下食材：
  干鱿鱼 X 2条
  芥辣 X 适量
  生抽 X 适量

  
• 02

  干鱿鱼，我们尽量选择那种比较小的，我们这个地方没有小的干鱿，所以我买的是比较大的那种，先将鱿鱼放到水盆里清洗干净，洗去表面的灰尘，自己吃的洗洗会比较好，朋友们别看外面烧烤摊烤的时候不洗，自己在家做也不洗，外面的肯定没有自己做的干净卫生的！将鱿鱼干清洗干净之后，稍微的沥干水分！

  
• 03

  烤箱160°C，提前先将烤箱预热，然后将沥干水分的干鱿鱼放到烤架上面，放到烤箱再推到烤箱里面，设置上下火160°C，烤20分钟！

  
• 04

  在烤干鱿鱼的时候，它在受热的过程中，水分会慢慢的蒸发，然后慢慢的圈起，等水分蒸发之后，干鱿鱼会变熟变干爽，这时就可以从烤箱里面拿出来了，拿出来的干鱿鱼放一会搁凉！

  
• 05

  接着，我们拿个小调料碟，挤上1小段芥末，再加入少许的生抽，适当的搅拌均匀备用！
  等干鱿放凉至不烫手时，就可以用剪刀剪成小块了，或者用手撕成小块，手撕的没有那么规则，吃起来口感会更加的丰富哦！

  
• 06

  接着我们将调料碟放在盘中中间，再把撕好剪好的干鱿摆到盘子里，就可以开吃了！这样一道家庭版美味刺激的烤干鱿就制作完成啦，喜欢吃的朋友们，就做来试试看吧，味道一点也不比烧烤摊的差！

  

经验备注

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