自做的菠萝蜜发糕

买回来1个菠萝蜜一次吃不完，干脆拿部分来做些花样吃，用菠萝蜜搭配面粉做发糕，做出来的成品带着菠萝蜜的独特香味，非常清甜好吃，下面把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

菠萝蜜400克，面粉250克，白糖适量，酵母和泡打粉按说明下料。

操作方法

• 01

  菠萝蜜果肉准备好。

  
• 02

  把果肉里面的籽搞出来，然后把果肉放到打浆机加适量的白糖打成糊。

  
• 03

  面粉放到盘子，然后把菠萝蜜倒进去加酵母。

  
• 04

  加泡打粉，不用加水，然后揉成粉团。【酵母和泡打粉按说明下料】

  
• 05

  用湿毛巾盖住，发酵3个小时左右。

  
• 06

  3个小时后，粉团已经发酵到两倍大。

  
• 07

  用一个盘子下点油把里面全部刷过，然后把粉团放进去用手压平整。

  
• 08

  放置锅里大火蒸20分钟左右。

  
• 09

  非常清香好吃的菠萝蜜糕就做好了。