介绍可乐鸡翅的做法

来自斗鱼https://www.douyu.com/的优秀用户WU（小武），于2022.10.16 20:01:07在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“可乐鸡翅的做法巴黎欧莱雅”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

可乐鸡翅是一道甜菜。首先选择鸡翅，把鸡翅洗干净，在鸡翅的两边打上花刀，这样更加方便进入味道，然后我们需要准备一些葱姜蒜切成末，在过滤烧开水之后，把鸡翅放进水中烫到变色，在这个过程当中也把葱姜放在里面，再倒一些料酒用来去腥。

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  鸡翅焯水完成之后，拿出来用厨房纸先把表面的水分给吸收掉，用平底锅开火到近一些油，然后把鸡翅放进锅里。用小火煎到表面金黄。

  
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  这个时候再把葱姜蒜末给放进去，炒出佐料的香味儿，然后再倒进去。生抽，老抽以及可乐，一般一瓶可乐可以做四个鸡翅，感觉可乐不够，就可以往里面儿稍微加点儿水，另外再放一点糖。

  
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  等到锅里面的可乐煮沸之后转成中小火炖20分钟左右，炖到汤汁变得粘稠之后就可以用大火收汁，浅尝一下汤底的味道，不过味道可以稍微放一点盐进去。

  
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  然后存出来之后在表面撒上芝麻，把剩下的汤汁倒进去就可以。

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经验备注

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