这里鱿鱼的做法 鱿鱼怎么做

来自猫扑https://www.mop.com/的优秀用户WU（小武），于2022.12.23 13:15:26在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“鱿鱼的做法 鱿鱼怎么做王牌进化”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

烹饪鱿鱼，需要准备好对应的食材，比如五花肉，芹菜，干辣椒，需要将鱿鱼改刀，切成小块，五花肉清洗干净，直接切成片，干辣椒剪成段，生姜切成丝，大蒜切成片，葱切成葱花，葱花尽量切大一点点，另外鱿鱼到底怎么做还有以下步骤。

• 01

  鱿鱼须需要焯水
  需要在锅里面放入适量的水，将水烧开之后，将事先切好的鱿鱼须，直接放到水里面，焯水两分钟的样子，再将其捞出放到一边备用。

  
• 02

  烹饪鱿鱼须
  锅里面需要放入适量的油，油温烧到七成熟，放入五花肉大火，煸炒至出油，再加入一勺豆瓣酱，事先准备好的葱姜蒜，花椒，干辣椒直接放到锅中爆香，炒出红油之后，放入事先准备好的芹菜段，最后再将鱿鱼须放入锅中翻炒两分钟。

  
• 03

  加入调味品
  鱿鱼须翻，炒成熟之后，加入一勺白糖，胡椒粉一克，盐半勺，鸡精半勺，蚝油三克，孜然粉三克，再加入事先准备好的葱段，继续翻炒鱿鱼须以及其他的配菜，等到所有的菜翻炒成熟之后即可出锅，一般翻炒半分钟的样子，此时美味可口的鱿鱼，已经烹饪完成。

  

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经验备注

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