精选“注胶肉”或已泛滥，提醒：这4种肉不建议吃，早知早好

来自猎聘https://www.liepin.com/的优秀用户梨子，于2023.11.18 16:40:32在经验百科知识平台总结分享了一篇关于““注胶肉”或已泛滥，提醒：这4种肉不建议吃，早知早好”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

无论男女，每天都应该适当吃点肉类食物吃肉能够让身体获得所需要的蛋白质，钙质，氨基酸等多种营养物质，对于呵护身体健康维持身体功能等也是至关重要的。但是现如今食品安全问题也让人们感觉到担忧不已，因为有些人也关注过类似的新闻，比如人们吃了某些东西之后，就严重的伤害了身体，甚至还丢掉了性命。在人们的认知当中，大多数肉类食物都是非常安全的，殊不知现在的一些商家为了谋取利润，也开始在肉食上面做手脚。想必很多人应该听说过注水肉，所谓注水肉是指商家给肉类食物当中注入一些水分，通过增加重量的方式来提高利润。但是注水肉效果并不明显，并且还有被发现的可能性，所以陷入进入水肉已经不再盛行了，取而代之的是注胶肉。

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  什么是注胶肉？
  注胶肉，顾名思义就是在肉类食物当中注入一些胶质，这些胶质可能是工业用胶，如果深入体内的话，很容易给身体造成极大的伤害。
  并且注胶肉比注水肉操作的时候还要更加残忍，在猪被宰杀之前，先把水灌到猪的体内，然后加入胶水，从而达到注胶肉的作用。
  注胶肉当中选择的胶是卡拉胶，这种胶的特点具有很强的亲水性和保水性，所以一般情况下注胶肉是很难被发现的。
  如果注胶肉当中只是卡拉胶的话或许还比较能够接受，可是有一些不法分子会在肉类食物当中加入工业胶甚至是非法添加剂，如果不小心购买到了这样的猪肉，或者是日常生活中经常吃这样的猪肉，后果真的不堪设想。

  
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  “注胶肉”或已泛滥，提醒：这4种肉不建议吃，早知早好
  三腺体
  所谓腮腺体主要包括动物的甲状腺，肾上腺和淋巴腺，一般情况下这些部位所售卖的价格比较便宜，是因为这些部位大多都是分解和代谢有害物质的器官。
  所以动物被宰杀之前，如果腺体当中存在没有被代谢干净的物质，那么这些物质很容易进入到人的身体当中，从而影响到身体的正常功能。
  来历不明的野生动物肉
  生活中有些人也比较喜欢吃野生动物的肉，比如野兔，野鸡等等，或许人们觉得这些动物的肉吃起来更劲道，也更加美味。
  但是野生动物生活在野外，其生长环境相对比较复杂，体内很有可能会存在大量的病毒和细菌，特别是那些来历不明的野生动物的肉更不安全。
  家禽屁股
  这些食物主要是指鸡屁股，鸭屁股等等，日常生活中人们对于这些食物也是爱不释手的，可以用来烤着吃或者吃炸酱吃都非常美。
  但是这个部位本来就存在腺体，而且携带的病毒和细菌也相对比较多，因此这个部位也是不建议吃的。
  鸡头
  因为鸡头上有鸡冠，在人们传统的思想当中认为吃鸡官能做官，所以平时人们一般不会把鸡头扔掉，甚至会让家里的小孩子吃鸡冠。
  鸡头当中携带着大量的毒素，就算是大人吃了都没有好处，更不要说小孩子了，鸭头也是同样的道理都不建议吃。

  
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  如何远离注胶肉？
  1、看肉质是否有弹性
  大家平时购买新鲜猪肉的时候，可以观察一下肉质是否有弹性，因为助手当中含有一定的纤维，所以弹性还是比较不错的。
  如果注重当中注入了胶质的话，可能会导致肉质看起来非常僵硬，弹性也非常差，因此大家可以通过这一点进行判断。
  2、尽量不要买熟肉
  一般情况下给活猪注胶，它们可能活不了6小时，所以在我国有一项政策，猪肉进入屠宰场之后，要等待6小时才能屠宰，但这仍然无法避免熟肉当中存在注胶肉。
  为了避免买到猪脚肉，希望大家尽量不要买熟肉，或者是不要买价格过于低廉的熟肉。

  

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经验备注

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