双椒肉丝的家常做法

工具/材料

青椒、红椒、里脊肉、生姜、大蒜、老抽、豆瓣

操作方法

• 01

  青椒切丝、红椒切丝备用

  
• 02

  里脊肉切丝，用淀粉和食盐腌制

  
• 03

  生姜切片，大蒜切片备用

  
• 04

  把准备好的青椒和红椒倒入炒锅了加热翻炒（不要放油），这样可以去除多余的水分，然后用碗盛出

  
• 05

  热锅下油，放入准备好的肉丝进行翻炒

  
• 06

  肉丝中放入准备好的蒜片和生姜

  
• 07

  加入老抽、豆瓣进行翻炒

  
• 08

  加入刚才去掉水分准备好的青椒和红椒丝

  
• 09

  充分翻炒后，加入食盐，一盘香喷喷的双椒肉丝就做好啦~