酸辣土豆丝怎么做

工具/材料

土豆 2个、干辣椒 5个、青椒 1个、花椒、盐、白醋

操作方法

• 01

  首先将土豆去皮后切丝。

  
• 02

  之后用白醋水浸泡土豆五分钟。

  
• 03

  之后把青椒切丝，干辣椒切段备用。

  
• 04

  接着把土豆丝焯水到半熟状态。

  
• 05

  接着把干花椒热油爆香，之后捞出。

  
• 06

  接着放干辣椒煸出辣味。

  
• 07

  下青椒丝，土豆丝煸炒。

  
• 08

  接着加少许白醋，炒匀。

  
• 09

  加盐调味，炒至断生。

  
• 10

  之后再加入少许白醋，快炒出锅，这样就做好了。