荷兰豆炒肉片的做法

工具/材料

荷兰豆300克，瘦肉300克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒、耗油适量。

操作方法

• 01

  把荷兰豆边须撕去，姜蓉、蒜米准备好。

  
• 02

  瘦肉切成薄片。

  
• 03

  加盐、姜蓉、耗油。

  
• 04

  加1勺生抽，1勺料酒腌制几分钟。

  
• 05

  开火下油，放蒜米进去爆香。

  
• 06

  荷兰豆下锅大火翻炒一下。

  
• 07

  加适量的盐翻炒均匀铲上碟子。

  
• 08

  再开火下油，放蒜米下去爆香。

  
• 09

  肉片下锅，大火翻炒1分钟。

  
• 10

  兰豆下锅和肉片一起大火翻炒1分钟上碟。