五花肉炖土豆和酸菜的家常做法

来自头条百科https://www.baike.com/的优秀用户上官柳谦，于2018.02.28 18:00:39在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“五花肉炖土豆和酸菜的家常做法上海古镇”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

工具/材料

五花肉，内蒙土豆，青麻叶酸菜，葱，姜，花生油，水等等

操作方法

• 01

  内蒙土豆清洗干净外表的黑土削去外皮后切成大小均匀的土豆块

  
• 02

  带皮五花肉用温水冲洗干净切成厚片备用

  
• 03

  青麻叶酸菜用水清洗一下挤干水分切成丝备用

  
• 04

  葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱段、姜片、蒜片备用

  
• 05

  热锅加油放入五花肉片炒出香味儿

  
• 06

  放入葱、姜、蒜爆香，料酒、酱油烹锅

  
• 07

  放入土豆块和酸菜丝翻炒均匀后加入适量的清水和盐进行炖煮

  
• 08

  炖至汤汁浓稠时关火，加入适量的鸡精调味儿即可

  

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