咸蛋黄糯米丸子怎么做

工具/材料

糯米，咸蛋黄，肉，葱姜蒜，

操作方法

• 01

  肉馅中加盐，淀粉，葱姜蒜，酱油，糖，白酒适量，搅拌均匀备用。

  
• 02

  超市买的咸蛋黄适量备用。

  
• 03

  将鸡蛋黄用腌制好的肉馅包起来，揉成丸子

  
• 04

  糯米用温水泡涨，捞起沥干水分。

  
• 05

  将丸子外面均匀地裹一层糯米。

  
• 06

  裹好糯米的丸子放在盘子中，将盘子放在锅中，锅里加水，然后盖上锅盖，中火蒸至丸子熟。