血肠怎样做健康又好吃？

工具/材料

血肠，葱姜蒜，盐，辣椒，花椒

操作方法

• 01

  血肠洗净，切成如下图所示的厚厚的块片。

  
• 02

  然后我们将血肠用开水烫几分钟，再冷却。

  
• 03

  锅中加油，8分热时起锅，装碗备用。

  
• 04

  油中加辣椒面，花椒面，盐，葱姜蒜，酱油，搅拌均匀做成酱料。

  
• 05

  将做好的酱料倒一点在血肠上，和着血肠吃。