醋溜土豆丝的做法

来自爱奇艺https://www.iqiyi.com/的优秀用户小生1818，于2022.03.08 12:45:31在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“醋溜土豆丝的做法 神仙道”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

所需材料简单，主要使用的烹饪方法就是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，是很多家庭餐桌的首选。但是烹饪醋溜土豆丝也是需要掌握一定技巧，只有这样才能制作出人人喜欢的醋溜土豆丝。

详细内容

• 01

  土豆洗净去皮，切成丝，放置水中去淀粉，当然水可以换几次，然后捞出控水；

  
• 02

  将干辣椒、大葱切成丝，蒜切成粒状；

  
• 03

  锅中加入适量食用油，加热至7成热，将葱、蒜、干辣椒爆香，倒入土豆丝大火快速翻炒，并适当跳入醋、鸡精、盐即可。但是烹饪时，要掌握醋的添加时间，不宜过早或过完，基本上在土豆丝微软之前即可。

  

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经验备注

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