有谁知道大米不要只煮饭了，加一根萝卜，不煮不炒也不炸，出锅比肉还香

来自千千音乐https://www.taihe.com/的优秀用户Miss. 张，于2023.04.24 08:39:27在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“大米不要只煮饭了，加一根萝卜，不煮不炒也不炸，出锅比肉还香哈姆雷特”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

大家好，我是橘子姐，萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便，萝卜还可增强机体免疫力，有助于体内废物的排出。今天就用萝卜和大米放在一起做一个好吃的，做出来的美食颜色好看，口感蓬松暄软，非常的美味，做法也很简单，一看就会，下面看看是怎么做的吧。

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  1、首先把大米清洗干净，然后倒入适量的水，放在一旁浸泡6个小时以上，浸泡好的大米体积会明显地变大，用手指轻轻碾压就会碎。

  
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  2、把浸泡好的大米沥干水分，里面打入两个好看的鸡蛋，加入一大勺的白糖，白糖的量可以依据个人的口味再适量的增减，放在一旁备用。

  
• 03

  3、把萝卜洗净之后沥干水分，去掉两头，再切成均匀的小块，然后放在榨汁机中，把大米也放进榨汁机里，按果蔬键，把它们榨成细腻一点的米糊。

  
• 04

  4、榨好之后倒在大一点的盆中，加入六克酵母粉，用筷子多搅拌一会，把酵母粉搅拌融化，然后盖上盖子，密封醒发至两倍大。

  
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  5、醒发好的米糊里面会有很多的小气孔，用筷子再次搅拌搅拌，把里面的气体全部排出来。

  
• 06

  6、准备一个模具，里面刷上适量的油防粘，把米糊倒在里面，上面铺上一层蔓越莓，也或者用其他的干果代替，比如葡萄干也或者是红枣，放进蒸锅中再次醒发半个小时。

  
• 07

  7、然后开大火蒸30分钟到40分钟左右，关火之后，不要立即打开盖子，焖五分钟之后再出锅，把它放在案板上，脱模后再切成均匀的小块，美味即成。

  
• 08

  8、我们拉近镜头看一下，里面有很多的小气孔，非常的蓬松暄软，颜色也非常的好看，这个做法既简单又美味，如果您喜欢也试试做吧。

  

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经验备注

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