这种家常猪肉炖粉条做法 好吃极了

来自搜狗问问https://wenwen.sogou.com/的优秀用户Miss. 张，于2023年05月04日 15:04:53在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“家常猪肉炖粉条做法 好吃极了大闹天宫”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

猪肉炖粉条是一道相当常见的北方家常菜，也是一道火锅餐厅的常客。北方的人们喜欢把这道菜与馒头搭配食用。

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  一、需要以下食材：
  五花肉 250g
  红薯粉 100g
  大白菜 1/4个
  冰糖、八角、桂皮、干辣椒、葱、姜 适量
  料酒、食盐、生抽 适量

  
• 02

  二、烹饪猪肉炖粉条
  1、我们需要将红薯粉泡在热水中，等待其煮熟；
  2、将五花肉切成薄片，用冷水将其浸泡；
  3、加入适量的料酒、姜片，在大火下将其煮沸，撇去浮沫后再煮一会儿，猪肉呈断生状态时捞起；
  4、在锅中倒入少量油，加入冰糖并慢火炒至变色，将刚刚捞起的猪肉放回锅中，翻炒均匀，让猪肉上色；
  5、加入适量的八角、桂皮和葱段进行翻炒，将调料的香味炒发；
  6、在加入足够的开水，加盖煮开，再中火煮10分钟左右；
  7、将大白菜切成小段放入锅中，用锅铲将其压入汤汁中进行快煮，待其断生后再加入泡好的红薯粉，煮熟后即可出锅。

  
• 03

  这样，美味可口的猪肉炖粉条就大功告成，既美味又营养，是一道传统又受欢迎的家庭晚餐。

  

经验备注

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