想要香辣蟹做法 吃了还想吃

来自大众点评网http://www.dianping.com/的优秀用户Miss. 张，于2023.05.04 15:39:11在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“香辣蟹做法 吃了还想吃灭运图录”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

螃蟹这种海鲜在很多地方都备受青睐，特别是在广东一带更是大受欢迎。螃蟹作为一种食材，无论是煲粥还是烧菜都是非常美味的。

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  1、需要准备好食材。螃蟹800克、芹菜杆适量、海底捞麻辣香锅料适量、姜片、蒜末、食盐、淀粉、干辣椒适量（根据自己的口味加减）。
  2、螃蟹处理。首先使用手把螃蟹壳掰开，然后去掉螃蟹的鳃，再适当清洗干净。用菜刀把螃蟹对半切开，让螃蟹表面裹上一层淀粉，这样炸出来的螃蟹会更加酥脆。
  3、炸螃蟹，将油烧至八成热，把粘上面粉的螃蟹放入锅中炸熟，至螃蟹表面呈现金黄色即可捞出，沥干油分备用。
  4、制作酱汁。起锅加入姜片和蒜末，小火炒香，然后加入适量的海底捞麻辣香锅料，小火炒出红油，再加入干辣椒，炒出香辣味之后加入切好的芹菜段，翻炒至断生。
  5、加入刚刚炸好的螃蟹，用锅铲翻炒均匀，让每一块蟹肉都裹上酱汁，加入适量的食盐调味即可。

  
• 02

  这道香辣蟹是一道美味可口的下饭菜，非常适合拿来做下酒菜。如果你也想尝试制作这道美食，就按照上面的步骤试一试吧，相信你一定会被它的美味所征服。

  

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经验备注

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