知道年夜饭上鸡蛋好吃做法，卷一根黄瓜，一层比一层香，吃一次忘不了

来自7k7k游戏http://www.7k7k.com/的优秀用户Miss. 张，于2023.06.13 09:57:06在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“年夜饭上鸡蛋好吃做法，卷一根黄瓜，一层比一层香，吃一次忘不了速派”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

鸡蛋是我们餐桌上很常见的食材，不仅好吃，营养也非常丰富。今天用鸡蛋和大家分享一道，年夜饭上好吃的做法，不水煮不用炒，好吃解馋不油腻，做法简单又快速，我家过年必做，年夜饭吃或春节待客都不错，下面一起来看看吧。

• 01

  1、首先准备3到5个鸡蛋打入碗中，加入1勺淀粉，玉米淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉等，什么淀粉都可以，加入淀粉助于蛋液凝固成型，用筷子把鸡蛋充分搅散。

  
• 02

  2、平底锅刷一层薄油防止粘锅，油一定不要多，油多了蛋液不容易摊平。油温微热，倒入蛋液，快速把蛋液摇晃均匀，晃成一张蛋饼，小火煎至蛋液凝固，翻面再煎十几秒，煎好后拿出备用。3到5个鸡蛋大概可以摊3到5张蛋饼。

  
• 03

  3、再准备自己喜欢的配菜，我选用的是黄瓜、生菜、胡萝卜，洗净之后，切成细丝装盘备用。这些配菜口感爽脆解腻又好吃，而且不需要炒熟，更加简单省事。

  
• 04

  4、在蛋皮的一边放上黄瓜丝、生菜丝、胡萝卜丝，用筷子整理成长条，再紧紧地卷起来，卷得越紧实，后面做的造型就不易散开，就会越好看。

  
• 05

  5、蛋皮卷好之后，把两头不规则不好看的部分切去，再切成等长的小段，切口朝上，紧紧地摆入盘中。

  
• 06

  6、另起锅热油，放一块钱的肉末，煸炒至变色，加入蒜末、小米辣、1勺黄豆酱炒出香味，再加1勺清水大火烧开，加入生抽调味，再加1勺水淀粉大火烧开，煮至汤汁变稠。

  
• 07

  7、肉酱汁炒好之后，均匀地淋在蛋卷上，一盘简单营养又好吃的蛋卷时蔬就做好了。造型美观，像花开一样富贵吉祥，做法简单快速，营养美味，端上桌摆在大鱼大肉面前，也毫不逊色，我家年年必做，都是比大鱼大肉先光盘。

  
• 08

  8、肉酱汁灌进了蛋卷蔬菜里，夹起一块尝上一口，有蛋有肉有蔬菜，蛋香肉香中夹杂着黄瓜、生菜、胡萝卜丝的爽脆，好吃解腻，越吃越香，吃再多都不会腻，吃一次就忘不了。我家年年做，吃过的亲友都赞不绝口，推荐朋友们有空在家试一下哦。

  

声明：本篇经验系智囊网「www.zntw.cn」原创，转载请注明出处。

经验备注

如果你认同《知道年夜饭上鸡蛋好吃做法，卷一根黄瓜，一层比一层香，吃一次忘不了》实用生活指南的经验分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，年夜饭上鸡蛋好吃做法，卷一根黄瓜，一层比一层香，吃一次忘不了的经验知识仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.zntw.cn/jingyan/meishijiayin/jiachangcai/199533.html