那些一个包菜两个蛋 两者搭配鲜香味美又下饭 做法简单一看就会

来自观察者网https://www.guancha.cn/的优秀用户长安月下，于2023.10.06 15:02:50在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“一个包菜两个蛋 两者搭配鲜香味美又下饭 做法简单一看就会你懂的”的百科，非常感谢长安月下的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

美味的包菜炒鸡蛋的做法，与传统的包菜炒鸡蛋不同，这道菜中加入了一种特别的食材——粉丝，只需10分钟，便可完成。这道菜美味可口，下饭，绝对百分之百成功。粉丝包裹着美味的酱汁，让人回味无穷。

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  一、所需食材
  1. 半颗包菜
  2. 两个鸡蛋
  3. 50克干粉丝
  4. 一大勺蚝油
  5. 三瓣大蒜
  6. 两个干红椒
  7. 适量盐
  8. 适量食用油

  
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  二、制作步骤
  1.准备干粉丝
  将干粉丝用温水或凉水浸泡至软化（不要使用开水浸泡，因为这样会导致粉丝变得黏糊不堪）。然后，用剪刀将粉丝剪成短段。
  2.炒鸡蛋
  将鸡蛋打散，加入少量油中，炒至块状。由于使用的是土鸡蛋，所以颜色相对较黄。
  3.准备包菜和调味料
  将包菜洗净并沥干水分，然后用手撕成大片，注意留下白色的根部。将大蒜切成片，干红椒切成小段。另外，要注意不要将粉丝泡得太软，以免炒出来的口感过软。如果喜欢辣味，可以加入两个干红辣椒。
  4.炒制调味汁
  在锅中烧热食用油，加入干红辣椒和蒜片，炒香。然后加入一大勺蚝油（如果你不喜欢辣味，可以不加干辣椒）。
  5.炒制包菜和粉丝
  将包菜加入锅中翻炒均匀，然后加入已泡软的粉丝。由于粉丝容易黏在一起，所以最好分开放入锅中。炒匀后，再加入炒好的鸡蛋，适量的盐，然后即可出锅。注意不要炒过头，以免包菜过于熟软。
  6.享用美味
  将炒好的包菜炒鸡蛋装盘，这道菜鲜美可口，低脂低卡，粉丝包裹着美味的酱汁，绝对令人满意。如果你喜欢，不妨试试这道美味的家常菜。

  
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  三、包菜的营养价值
  包菜是一种非常营养丰富的蔬菜，它富含钾元素，在营养价值上与大白菜相差无几，其中维生素C的含量更是大白菜的两倍左右，这有助于抗衰老、抗氧化，提高免疫力，预防感冒。此外，包菜还富含叶酸，对美容有一定功效，因此特别适合女性食用。

  

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经验备注

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