有晓得平菇直接炒还是先焯水，很多人不明白，今天教你炒平菇的正确做法

来自酷我音乐http://www.kuwo.cn/的优秀用户梦想蓝天，于2023.10.06 14:34:57在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“平菇直接炒还是先焯水，很多人不明白，今天教你炒平菇的正确做法道奇公羊”的百科，非常感谢梦想蓝天的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

平菇是日常食用菌中最普通最家常的一种，它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品。今天分享给大家一道简单的素炒平菇，是道有色相又美味的菜肴，而且其营养丰富健康低脂，口感嫩滑味道鲜美，绝对是老少皆宜的简单快炒菜。炒平菇的用料如下：平菇 一斤 、 青红/ 黄椒 一个 、 蚝油 一勺 、 生抽 两勺 、 糖 适量、 姜 两片 、 蒜 四瓣、白芝麻 适量（可放可不放）、食用油 适量。

• 01

  步骤1
  将平菇洗干净撕成条，青红黄椒切成粗点的条。

  
• 02

  步骤 2
  汤锅中加入适量的水烧开，将平菇放入焯水四分钟。

  
• 03

  步骤 3
  捞出用水冲洗一下，沥干多余的水分。

  
• 04

  步骤 4
  锅里加入适量的油，等油温八成热时，下入姜、蒜粒炒出香味。

  
• 05

  步骤 5
  下入平菇煸炒片刻。

  
• 06

  步骤 6
  然后加入生抽和蚝油大火翻炒三分钟即可。

  
• 07

  步骤 7
  再将青红黄椒加入翻炒，直至青椒变软关火出锅。

  
• 08

  步骤 8
  装入盘中上面洒点熟白芝麻即可。

  

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经验备注

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