如何选择鲜嫩入味的“啤酒鸡腿”比可乐做的还好吃，简单易做超过瘾

来自新浪财经https://finance.sina.com.cn/的优秀用户长安月下，于2023.10.19 12:08:15在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“鲜嫩入味的“啤酒鸡腿”比可乐做的还好吃，简单易做超过瘾泡沫之夏”的百科，非常感谢长安月下的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

今天教大家用啤酒做一份啤酒鸡腿，比可乐做的还好吃超过瘾，啤酒煮鸡腿肉质会更鲜嫩，煮好以后满屋子都散发着麦芽啤酒的香味，做法很简单。

• 01

  啤酒鸡腿的用料如下：
  鸡腿三个，姜三片，葱适量，糖，酱油适量，啤酒1瓶(500毫升)，干辣椒适量。

  
• 02

  啤酒鸡鸡腿的做法步骤如下：
  步骤 1
  将鸡腿洗干净，因为用的是大鸡腿，所以要砍成两块；葱头，姜块，辣椒放着备用(鸡翅，鸡块，整鸡，都可以)。
  步骤 2
  啤酒和糖，我用了片糖，都没指定的，喜欢就好(白糖，冰糖，红糖，都可以，黑糖颜色太深，不建议用，但如果你喜欢也可以将就将就)，酱油适量。
  步骤 3
  热锅加少许油，把鸡腿放进去稍微煎成金黄色(鸡翅，鸡块，整鸡都一样的做法)。
  步骤 4
  把鸡腿拔到一边，中间放入片糖，小火慢慢炒出糖色，给点耐性哦，太大火会炒糊的……
  步骤 5
  炒好糖色后加入葱头，姜，辣椒翻炒。
  步骤 6
  加入啤酒跟酱油(温馨提示，酱油的量已经够咸，一定不能另外加盐)中小火焖煮10-15分钟左右(鸡翅，鸡腿，鸡块的时间；整鸡中途要翻拌，要20分钟左右)。
  步骤 7
  后面收汁。
  步骤 8
  装碟撒上一些白芝麻即可开吃，是不是特别诱人。

  

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经验备注

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