花生焖土鸡的做法

花生焖土鸡是一道非常好吃的家常菜，用红皮花生炒香再和土鸡焖，焖出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

土鸡500克，红皮花生60克，姜片、蒜米适量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

• 01

  土鸡肉，花生准备好。

  
• 02

  把鸡肉斩成一块块。

  
• 03

  姜片、蒜米准备好。

  
• 04

  开火把花生放进去用小火不停地翻炒。

  
• 05

  翻炒到脆香为止，然后加2勺香油适量的盐。

  
• 06

  再翻炒一下铲上碗里。

  
• 07

  再热锅下油，放蒜米进去爆香。

  
• 08

  鸡肉下锅，加适量的盐翻炒一下，然后加1勺生抽、1勺料酒。

  
• 09

  大火翻炒一下，加小半碗水，盖上盖子小火焖7分钟左右。

  
• 10

  打开盖子，花生回锅翻炒一下，再盖上盖子焖2分钟左右。

  
• 11

  香喷喷的花生焖鸡就做好了。