白水煮羊肉的家常做法

来自中国知网https://www.cnki.net/的优秀用户好吧封我，于2018.05.20 08:36:52在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“白水煮羊肉的家常做法红高粱”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

我特别喜欢喝羊肉汤，冬天的时候经常自己在家煮羊肉汤，不加其他佐料，原汁原味的味道非常好，下面我来分享一下我的做法。

工具/材料

羊肉2斤 羊骨头2斤姜片适量大葱适量料酒适量 食用盐适量 鸡粉适量 老豆腐半斤

操作方法

• 01

  首先准备一下食材，羊肉2斤，羊骨头2斤，姜片适量，大葱适量，料酒适量，食用盐适量， 鸡粉适量， 我还搭配了半斤老豆腐。

  
• 02

  将羊肉切一下，切成大块，羊骨头我没有剁直接煮了，然后姜切成片，大葱切段，豆腐切块尽量切得稍微大一点。

  
• 03

  锅中加入适量冷水，然后将切好的羊肉和羊骨头倒入锅中，加入适量姜片，葱段，加入适量料酒大火烧开。

  
• 04

  大火烧开后用勺子撇去上面的血末，炖1个小时，然后加入切好的老豆腐，继续炖3分钟，加入少量盐和鸡粉就可以了。

  

特别提示

因为主要是喝汤，所以我加的盐比较少，这个可以根据个人喜好来加。

经验备注

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