黄瓜怎么炒好吃？家常素炒黄瓜的做法

工具/材料

黄瓜、蒜头、花生油、盐、酱油

操作方法

• 01

  准备好材料：黄瓜两根、蒜头一瓣。
  （黄瓜要挑选那些还带刺的，新鲜的黄瓜炒出来才脆口的哦。）

  
• 02

  黄瓜清洗干净身上的刺，切掉头尾，然后切成滚刀状，备用。

  
• 03

  蒜头切小粒，备用。

  
• 04

  热锅下油，放入蒜头煸香。
  （炒黄瓜不需要放太多油哦，因为吃黄瓜本来就是解油腻的。）

  
• 05

  放入切好的黄瓜，翻炒均匀。

  
• 06

  加入适量的酱油和盐，一直翻炒到黄瓜变颜色。

  
• 07

  黄瓜不需要炒太熟，八成熟即可，这样就比较爽脆的哦。
  下面就可以享受美味爽脆的黄瓜了。