清蒸鲶鱼如何做得美味？

来自2345网址导航https://www.2345.com/的优秀用户羽杰华，于2018.05.30 11:26:14在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“清蒸鲶鱼如何做得美味？南开大学”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

清蒸鲶鱼非常好吃，接下来我们就来讲一讲清蒸鲶鱼如何做得美味？

操作方法

• 01

  首先我们要做好清蒸鲶鱼，接下来需要准备以下材料：鲶鱼一条、葱姜蒜、料酒、盐、蚝油、蒸鱼豉油等

  
• 02

  首先将鲶鱼洗干净，把鲶鱼的鱼鳃和内脏去掉，并且将鱼切成几段，不要斩断留一点边相连，最好在菜市场就处理好回家弄清水清洗一下就可以了。

  
• 03

  为了让鱼蒸得入味，把葱姜蒜放进鱼的身体里，均匀放置，我们再用盐给鲶鱼做一个按摩，让盐和姜更好地让鲶鱼入味，为了更入味可以划几刀。

  
• 04

  为了更好去除鲶鱼的腥味，我们也可以倒入一小勺料酒，放入蚝油将鲶鱼腌个十分钟，以让其充分入味。

  
• 05

  在烧锅放入一两碗的水，然后把腌制好的鲶鱼，放入蒸锅里的架子上面，蒸十几分钟就蒸熟，然后在出锅前放入几滴蒸鱼豉油就可以了，再点缀一些葱花。