生活百科知识

智囊团网首页 > 美食佳饮 > 家常菜 > 详细经验讲解内容页

年夜饭之元宝肉的做法

关于荡口古镇年夜饭之元宝肉的做法期待您的回答,你无异于雪中送炭,让我感激涕零!
詠Βμ離棄 2018.01.24 15:00:41 175人看过 分享到微博

2022-02-04T00:26:32最佳经验

来自好看视频https://haokan.baidu.com/的优秀用户詠Βμ離棄,于2018.01.24 15:00:41在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“年夜饭之元宝肉的做法陶行知”的百科,非常感谢Array的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:

工具/材料

五花肉排骨 八角 桂皮 香叶 姜蒜 冰糖 黄酒 酱油香葱

操作方法

  • 01

    将猪肉用温水洗干净,凉水入锅焯水,焯水时锅中放一些大料和黄酒

  • 02

    将肉捞出后,用刀将猪皮刮干净,再切成块,骨头让店家剁好,姜蒜洗净切片,香葱洗净切末

  • 03

    锅烧热,加入少许油,凉油将八角、桂皮、香叶、姜蒜炒香

  • 04

    将五花肉放入锅中,小火煸炒出油脂,五花肉多煸炒会,吃起来才不会腻

  • 05

    五花肉炒至表面微黄后,倒入骨头肉继续煸炒

  • 06

    将冰糖倒入锅中,小火煸炒至糖融化上色

  • 07

    转大火,加入半碗黄酒烹香,黄酒不仅可以去腥,还会让猪肉的口感Q弹,再倒入少许酱油翻炒均匀

  • 08

    锅中加入适量水,和猪肉齐平,大火烧开后,转小火炖15分钟

  • 09

    加入少许盐调味,翻炒两下,大火收汁,汤汁不要烧干了

  • 10

    出锅装盘,最后撒上一点葱末,放点香菜点缀,元宝肉就做好啦

特别提示

冬天用温水洗猪肉,凉水洗不干净

经验备注

如果你认同《年夜饭之元宝肉的做法》实用生活指南的经验分享有价值,就请与更多的朋友一起分享吧。另外,年夜饭之元宝肉的做法的经验知识仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可,谢绝转载。

本文网址:https://www.zntw.cn/jingyan/meishijiayin/jiachangcai/3447.html

上一篇 下一篇

热门经验分类

  • 时尚美容 专注全球顶级化妆品牌和新产品的资讯展示,以及流行化妆和健康理念的传达。

  • 名字百科 名字的知识,热门姓名的解答相关知识经验交流与分享及帮您取得心仪好名字